Archives par mot-clé : histoire

Conférence : la table des élites françaises au XVIIIe siècle

Les arts et manières de table françaises au 18e siècle ont atteint un niveau d’exception, influençant celle des élites européennes.

Les objets utilisés lors des repas sont restés luxueux et raffinés, mais le poids du protocole a progressivement laissé place à la recherche du confort et de l’intimité.

Le cuisine épicée a fait place à la recherche des goûts et saveurs naturels servis également par de nouveaux modes de cuisson. Les desserts ont eux aussi conquis une place de choix au sein des repas par leur variété et la sophistication de leur présentation.

Tout le prestige et le raffinement de la table des élites françaises du 18e siècle vous seront présentés par le très sympathique Pierre Vuillemin et seront abondamment illustrés lors de cette conférence.

Rendez-vous donc vendredi de 19h30 à 21h pour cette conférence-projection passionnante !